塩豚でつくる。ピーマンとナスのオイスターソース炒め*

Recipe

こんにちは〜キッチンドランカーmysaです!当ブログにご訪問いただきありがとうございます。

本日ご紹介するのは、昨日紹介した塩ぶたを使っておかずを作っていきます。材料は全て手に入りやすいもので、簡単レシピなのでぜひお試しください!

こちらに塩ぶたの作り方のせておきますね。
絶品塩豚レシピ*

私は、これをお弁当にも入れました。白いご飯との相性ピッタリなのでもりもりご飯が進みます。珍しくおかずレシピですが、最後までみていってくださいね!

では早速ご紹介します。

簡単!!塩豚がきめて!!ピーマンとナスのオイスターソース炒め

材料(2〜3人分)

  • 塩ぶた  半分
  • ピーマン  3個
  • なす  2個
  • オイスターソース  大さじ1
  • レモン  1/4
  • 塩、胡椒  少々

作り方

  1. 塩ぶたは食べやすい大きさに切ります。今回は小さめに切ってあります。
  2. なすと、ピーマンも適当に切っておきます。なすは、すぐ使うので水にさらさなくてokです。レモンも切ります。
  3. 少しだけフライパンに油をひいて、塩ぶたから炒めていきます。
  4. ピンク色が変化してきたら、先にナスを投入します。
  5. ナスに油が絡まってきたら、ピーマンも投入します。
  6. 最後に、オイスターソース、レモン、塩胡椒で味付けして完成です!

材料を切って炒めて味付けして終わりです!

簡単ですが、ご飯が進んで、ボリュームもあるので時間がないときにピッタリです。

ポイント

  • 火加減はずっと中火でokです。
  • ナスを水にさらす時間がなくていいので、時短です。
  • ピーマンは、種もワタも全ていただきましょう。
  • 塩豚を使ってるので、塩胡椒は味をみながら足してください。

塩豚って噛めば噛むほど、味が出てきて美味しいんです。おかずにもなってほんとに万能です!

レモンを使ってますが無かったら、レモンなしで大丈夫です。

独りゆんたく

うちは毎日彼がお弁当を持っていくのですが、大体白米とおかず一品です。

どんぶり弁当です。wwwそれでいいって言ってくれるのでありがたいです。自分のお弁当もそんな感じですが。前の職場には冷蔵庫があったので、よく白米と納豆を持っていってました。

夜は張り切っておつまみはたくさん作りますが、基本的に朝と昼は簡単に済ませてます。

家事は、無理せずゆる〜くやってます。

2人とも基本的に「好きにしたらいいよ」「自分の心に正直に」「無理しない」のスタンスなので良いパートナー関係でいられるのかなぁって思ってます。もちろん彼のことは尊敬してますし、リスペクトしてます。

全然まとまりがないですが、、、

明日は引っ越しなので今日はこの辺で!まだ準備も進んでなくて、引っ越しの実感がありませんwww

愛犬桃吉くんのお尻です。可愛いwwwみなさん良い1日をお過ごしください〜!

 

 

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