ビールがすすむ、おつまみ2品!!

Recipe

こんにちはー!キッチンドランカーのmysaです!

私たちは毎日ビールを飲むのですが、(発泡酒)

今回ご紹介するおつまみは、ビールと相性ピッタリです。

そう、ヤリイカを使ったおつまみです!!!

ニンニクとバター醤油で炒めて、最後にレモンを絞る。間違いなく美味しいやつですよね、

↑スーパー行ったら、安く手に入ったので「これにしよう」って即買いました。

下処理もしてあってこの量で、¥299でした!!

イカのガーリックバター醤油焼き

材料(2人分)

  • ヤリイカ  1パック
  • ニンニク  1片
  • 醤油  大さじ1
  • バター 10g
  • 生レモン汁  大さじ2

作り方

  1. ニンニクをスライスする。
  2. フライパンを熱して、バターを入れる。溶けてきたら、ニンニク追加する。
  3. ニンニクの香りがたってきたら、ヤリイカをフライパンに投入。
  4. ヤリイカがいい色になってきたら、醤油を追加。
  5. 最後にレモンを絞って出来上がり。

オススメポイント

レモンのさっぱり感が合います。くどくなくて、爽やかになりますよ。

レモンを使うときは、フレッシュレモンがオススメです。

レモンが手元になくても、ok!

食べ方アレンジ

マヨネーズと一味を混ぜて、一味マヨにしてつけて、食べる。

ビールと箸が止まらなくなります。

ぜひ作ってみてくださいね!

もう一品紹介しますね。

これは家でよく作るスタメンです!!毎週作っていると思いますwww

だって安く手に入る食材で、美味しんですもん〜

もやしは家計の味方です!!!豆苗もまた育てればいいので、一袋買って2回食べれます。豆苗育てるのも楽しいですよ〜毎日朝晩、水換えだけしたら、誰でもできますから!

気をつけないといけない事は、豆苗の水の量です。根っこの上の豆に浸ってしまうと腐りやすいので注意です。

豆苗ともやしのピリ辛ナムル

材料(2人分)

  • もやし  一袋
  • 豆苗  一袋

a(ナムルのタレ)

  • すりおろしニンニク 1片 (すりおろす)チューブでも○
  • ごま油  大1
  • 塩  ひとつまみ
  • 鶏ガラスープの素  小1
  • レモン  大3
  • 醤油  小1
  • 島唐辛子 1本(鷹の爪でも○)

作り方

  1. (a)のナムルのタレを全て混ぜて作っておく。
  2. もやしは洗っておく。豆苗は根から5センチくらい残して3等分に切る。もやしは切らなくてok。
  3. 沸騰した鍋にもやしから先に茹でて、その後に豆苗も入れ、一緒に茹でる。
  4. 茹で上がった(3)の水をきっておく。
  5. (1)で作ったタレと(4)を混ぜて出来上がり。
冷やしてもいいし、すぐに食べてもok!

ポイント

作り方4の時、水分はきちんと絞ってください。

水分が多いと味がボケてしまうので、また調節しないとなので。

辛いの苦手な人は、唐辛子なしでも美味しいです。
冷蔵庫に入れていけば、3日は持つので作り置きにもぴったりですよ。
いかがですか〜?
今回は安く手に入ってビールと相性ぴったりなおつまみです。
独りゆんたく
余談ですが、以前、沖縄の離島に5年間暮らしていたのですが、もやしの価格にはびっくりしました。一袋安くて¥60しますから。全体的に物価は高いのですが、移住したての頃は衝撃的な出来事でした。もやしって¥10とかで売ってなかったけ?って、、、
逆にマグロが激安っていう、良いところもありますよ。
コンビニに、マグロ売ってますからね!結構入ってて、¥300。え、やす、、、
いたるところに、お刺身屋さんも沢山あってそこのお刺身がまた安いんですよ。
だいたい¥500パックか、¥300パックです。量も二人でも多いくらい入ってますからね。
3ヶ月前ですが懐かしいです〜。
今住んでるところも、海近いので新鮮な魚がスーパーに並んでいます。
お肉も安くて美味しいです。
日本って本当に食に恵まれているなぁーって思います。
ふと、ひとりゆんたくコーナーしていこうかなっと思いました。
うん、やってみよう。飽きたらやめよう。
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