*旬の椎茸とタコのピリッとおつまみ*

Recipe

こんにちはー!キッチンドランカーmysaです。

この間、タコパをして残っていたタコを使って簡単おつまみを作りました。タコは冷凍してあったのを、2時間前に冷蔵庫に移して使ってます。

タコの保存方法など、詳しくはこちらの記事に書いてます。

*ふわトロなたこ焼き*

椎茸が2個だけ冷蔵庫に余ってたので、タコと一緒に炒めちゃおう!と思いパパッと作りました。これがビールにぴったりで秒でなくなりましたwww

シンプルな味付けになってます。色々作ってると思うけど、「シンプルが一番美味しいんじゃないか説」。美味しいオリーブオイルと美味しいお塩で味付けすれば間違いない。

早速レシピ紹介します。

*旬の椎茸とタコのピリッとおつまみ*

材料(2人分)

  • 冷凍しておいたタコ  適量
  • 椎茸  2個
  • ニンニク  1片
  • 島唐辛子(鷹の爪でも可)  1個
  • 美味しい塩  適量
  • 美味しいオリーブオイル  大さじ2
  • 生レモン  1/6

作り方

下準備・・・冷凍タコを使う場合は半解凍しておきます。

  1. ニンニク、椎茸はスライスします。タコも食べやすい大きさに切ります。
  2. フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、ニンニクと島唐辛子を入れ香りがたつまで中火で熱しておく。 
  3. ニンニクのいい香りがしてきたら、タコを入れ中火で炒める。
  4. 椎茸も投入してさらに炒める。
  5. 最後にお塩で味付けして、レモンで絞って頂きます。
最後にちょこっとお醤油を加えても美味しいです!

ポイント

美味しいお塩と美味しいオリーブオイルを使うこと。シンプルな味付けだからこそ調味料をこだわる

オススメの調味料の記事もいずれ書いていきたいと思います!

独りゆんたく

わたしは、パソコンの知識も無知だし、ブログはワードプレスを使って書いてるんですけど、イマイチ設定の仕方がわかりません・・・。なんとか、記事の書き方は分かるんですけど、TOP画面の設定の仕方だったり、謎です。

youtubeとか調べながらやってみるんですけど、難しいですね。休日はpcと睨めっこ。でも、新しい知識って自分の財産になるし、新しいこと覚えるのは楽しいので好きです。が、こうしたいのに、設定が分からないでモヤモヤ・・・。

今日もpcと睨めっこです。

三連休最終日。大分はいい天気です。疲れたら散歩に行ってリフレッシュしてきます!

皆さんも良い1日をお過ごしください〜

 

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