*箸やすめに『梅大根のおひたし』*

Recipe

こんにちはー!キッチンドランカーmysaです。

今日から10月!!

すっかり寒くなってきましたね。

今日紹介するレシピは、

最近安くなってきた大根を使ったおつまみレシピです。

アルコールとの相性もバッチリで、

箸休めにもちょうどいいです。

揚げ物を食べた後に食べると、

口の中がサッパリとリセットされます♪

『梅大根のおひたし』

材料2人分

  • 大根  1/4
  • 梅  4、5個
  • 塩  少々

タレ(a)

  • 鰹節  1パック(2g)
  • ごま油(白)醤油、みりん  大さじ1
  • 白胡麻  お好みで

作り方

  • 下準備・・・梅干しの種をとっておく。
  1. 大根は皮をむいて千切りにし、塩少々かけて水分をぬく。
  2. タレ(a)を混ぜ合わせ、梅干しも一緒に入れる。
  3. (1)で大根の水分が抜けたら、(2)のタレと混ぜ合わせて完成!

ポイント

  • 味がボケないように大根の水分をしっかりきる事。
  • 梅干しは多めに入れたほうが美味しい!
2日程タッパーなどに入れて冷蔵庫に保管して置けます。

いかがですか?後一品欲しい時にもオススメです。

ちょっと渋めのおつまみです٩( ᐛ )و

小鉢として出しても良いですね♪

ブログランキング参加してます。

ポチッとしてもらえたら嬉しいです。

にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村

 

 

 

タイトルとURLをコピーしました